• ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εκτέλεση συνταγής

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 °C.

2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που κοχλάζει έντονα, μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

3. Σε ένα τηγάνι, ανακατεύουμε τα ντοματίνια, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τα βότανα, το μπούκοβο και μια μεγάλη πρέζα αλάτι και πιπέρι. Τοποθετούμε το τηγάνι σε δυνατή φωτιά και μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να μαραθούν οι ντομάτες.

4. Σουρώνουμε τα μακαρόνια και ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα. Αμέσως προσθέτουμε το πέστο και το σπανάκι. Προσθέτουμε τις ντομάτες και όλους τους χυμούς από τις ντομάτες και ανακατεύουμε απαλά. Αλατοπιπερώνουμε και μεταφέρουμε τα ζυμαρικά σε ένα ταψί η πυρέξ 27 Χ17 Χ7 εκ. Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα με το τυρί. Μεταφέρουμε στον φούρνο και ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Αφαιρούμε από τον φούρνο, γαρνίρουμε με φρέσκο βασιλικό και σερβίρουμε.