• ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εκτέλεση συνταγής

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C.

2. Ρίχνουμε το βούτυρο σε ένα μαντεμένιο τηγάνι διαμέτρου 28 εκ. που να μπαίνει στον φούρνο. Το βάζουμε σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε το βούτυρο να λιώσει. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε και ανακατεύουμε μέσα το μισό almond butter, τη ζάχαρη, την καστανή ζάχαρη, τη βανίλια, τα αβγά, το αλεύρι, το baking powder και ανακατεύουμε. Τέλος, προσθέτουμε και ανακατεύουμε απαλά το υπόλοιπο almond butter και τα κομματάκια μαύρης και λευκής σοκολάτας.

4. Μεταφέρουμε στον φούρνο και ψήνουμε για 25-30 λεπτά ή μέχρι το cookie να τα ψηθεί γύρω στις άκρες, αλλά να είναι κολλώδες στο κέντρο. Αφαιρούμε από τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά. Πασπαλίζουμε με θαλασσινό αλάτι (αν θέλουμε και μας αρέσουν οι salted caramel γεύσεις). Σερβίρουμε κατά προτίμηση με μπάλες παγωτού βανίλιας.