Παραδοσιακά μπιζέλια από την Αθηνά Λοϊζίδου

Για 4 μερίδες:

20 γρ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο

500 γρ. αρακάς (χρησιμοποιήστε φρέσκο -αν είναι η εποχή του- ή κατεψυγμένο)

2 μέτριες ντομάτες, πολτοποιημένες

½ ποτήρι νερό

αλάτι-πιπέρι

1 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο

1. Σε ένα γουόκ ή μία μέτρια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδό μας. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μας για 1-2 λεπτά να μυρίσει.  Προσθέτουμε τον αρακά και ανακατεύουμε, τηγανίζουμε μαζί για 2-3 λεπτά.

2. Προσθέτουμε την πολτοποιημένη ντομάτα, το νερό, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει για 1-2 λεπτά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για ακόμη 10 λεπτά.

3.  Σερβίρουμε τον αρακά μας με ψωμάκι ή και με ρύζι αν θέλουμε.