Κιμάς με σάλτσα από την Αθηνά Λοϊζίδου
Υλικά συνταγής
Για 4 μερίδες:
400 γρ. άπαχος, χοιρινός κιμάς
2 κουταλιές ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 μέτρια πράσινη πιπεριά, χωρίς σπόρια, ψιλοκομμένη
30 γρ. έτοιμη κίτρινη μουστάρδα
50 γρ. κέτσαπ
25 γρ. καστανή ζάχαρη
2 κουταλιές Worcestershire sauce
1 κύβος ζωμού βοδινού
Αλάτι και πιπέρι
Προϊόντα που περιέχονται
Εκτέλεση συνταγής
1. Σε ένα μαντεμένιο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ροδίζουμε τον κιμά για 1 με 2 λεπτά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πράσινη πιπεριά και ανακατεύουμε.
2. Προσθέτουμε τη μουστάρδα, την κέτσαπ, την καστανή ζάχαρη, το Worcestershire sauce, τον κύβο ζωμού και ανακατεύουμε καλά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 3-4 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε με γλυκοπατάτες, πουρέ πατάτας, ρύζι ή ακόμα και φρέσκο ψωμάκι για ένα γρήγορο, εύκολο και πολύ νόστιμο πιάτο.