• ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εκτέλεση συνταγής

1)Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι, το λάδι, το αυγό, το μπέικιν πάουντερ και το κορν φλάουερ. Έπειτα, προσθέτουμε το αλεύρι, τη μοτσαρέλα, το ζαμπόν κομμένο σε ακανόνιστα κομμάτια, το θυμάρι και τη ρίγανη. 

2)Αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο το τηγάνι για τα pancakes και βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα μας στην κάθε θήκη. Πατάμε το μείγμα στην θήκη με την πρέσα για να δώσουμε ωραίο σχήμα στο pancake μας. Ψήνουμε  για 2,5 λεπτά από την κάθε πλευρά.

3)Τηγανίζουμε ένα αυγό και το σερβίρουμε μαζί με τα pancakes που ετοιμάσαμε. Συνοδεύουμε με σαλάτα της επιλογής μας.