Μαγείρεμα στη γάστρα: Μυστικά για νόστιμα και υγιεινά φαγητά

Το μαγείρεμα στη γάστρα είναι μια από τις πιο υγιεινές και γευστικές μεθόδους μαγειρέματος, που επιτρέπει στα φαγητά να διατηρούν όλα τα θρεπτικά συστατικά τους, ενώ παράλληλα αναδεικνύει τις φυσικές τους γεύσεις. Αν θέλετε να απολαύσετε ζουμερά κρέατα, λαχανικά με έντονη γεύση ή ακόμα και νόστιμα όσπρια, η γάστρα είναι το μυστικό σας όπλο!

Ποια είναι τα μυστικά για το τέλειο μαγείρεμα στη γάστρα;

1. Επιλογή της σωστής γάστρας

Η γάστρα που θα χρησιμοποιήσετε παίζει καθοριστικό ρόλο στο αποτέλεσμα. Οι γάστρες με αντικολλητική επίστρωση ή με πέτρα εξασφαλίζουν ομοιόμορφο ψήσιμο και εύκολο καθάρισμα. Στη NAVA μπορείτε να βρείτε μεγάλη ποικιλία με γάστρες που συνδυάζουν ποιότητα και πρακτικότητα:

• Γάστρα "Nature" με αντικολλητική επίστρωση stone 42cm

Συνδυάζει κομψό σχεδιασμό με υψηλή αντοχή και εξαιρετική αντικολλητική επίστρωση. Εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο, ελάχιστα λιπαρά και εύκολο καθάρισμα, ιδανική για ζουμερά κρέατα και λαχανικά που λιώνουν στο στόμα. Μια γάστρα που μετατρέπει κάθε φαγητό σε γαστρονομική εμπειρία!

• Γάστρα οβάλ Taurus με αντικολλητική επίστρωση Stone 39cm

Με κομψό οβάλ σχήμα και ανθεκτική αντικολλητική επίστρωση, η Taurus είναι ιδανική για μεγάλα κομμάτια κρέατος ή λαχανικά, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφο ψήσιμο χωρίς να κολλάει τίποτα!

• Γάστρα ορθογώνια με Εmаgie επίστρωση 41cm
  

Η ορθογώνια γάστρα με σμάλτο εμαγιέ είναι ανθεκτική, εύκολη στο καθάρισμα και ιδανική για φαγητά που θέλουν αργό ψήσιμο. Ένα premium εργαλείο για όσους αγαπούν την κουζίνα!

2. Χαμηλή και αργή θερμοκρασία

Το κλειδί για ζουμερά φαγητά είναι το αργό ψήσιμο σε χαμηλή θερμοκρασία. Έτσι οι γεύσεις αναδεικνύονται και το φαγητό διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά του.

3. Χρήση φρέσκων υλικών

Επιλέξτε φρέσκα λαχανικά, κρέατα ή ψάρια και φυσικά μυρωδικά. Η γάστρα αναδεικνύει την αληθινή γεύση των υλικών χωρίς την ανάγκη πολλών λιπαρών.

4. Σωστή ποσότητα υγρού

Προσθέστε αρκετό ζωμό ή νερό ώστε να δημιουργηθεί ατμός που θα διατηρήσει το φαγητό ζουμερό. Μην υπερβάλλετε όμως – η γάστρα πρέπει να “αναπνέει”.

5. Ανακατεύετε μόνο αν χρειάζεται

Το ψήσιμο στη γάστρα απαιτεί υπομονή. Αφήστε το φαγητό να “ψηθεί” στον ατμό του, ανακατεύοντας μόνο όταν είναι απαραίτητο για ομοιόμορφο ψήσιμο.

6. Προθέρμανση πριν το ψήσιμο

Μια ελαφριά προθέρμανση της γάστρας πριν βάλετε τα υλικά, βοηθά στην καλύτερη κατανομή της θερμότητας και μειώνει τον χρόνο ψησίματος.

Γιατί να επιλέξετε γάστρα από τη NAVA;

Οι γάστρες της NAVA είναι ειδικά σχεδιασμένες για να κάνουν το μαγείρεμα στη γάστρα εύκολο και απολαυστικό. Αντικολλητικές επιφάνειες, υψηλή αντοχή στη θερμοκρασία και μοντέρνος σχεδιασμός κάνουν κάθε φαγητό να γίνεται πραγματικό γαστρονομικό ταξίδι!

Το μαγείρεμα στη γάστρα δεν είναι μόνο πρακτικό αλλά και υγιεινό. Με τη σωστή γάστρα, τα φρέσκα υλικά και την υπομονή, μπορείτε να δημιουργήσετε φαγητά που εντυπωσιάζουν με γεύση και θρεπτική αξία.

Ανακαλύψτε τη συλλογή της NAVA πατώντας εδώ και κάντε το καθημερινό μαγείρεμα μια πραγματική απόλαυση!