3 + 1 Συνταγές για το πασχαλινό τραπέζι

Το πασχαλινό τραπέζι είναι γεμάτο παράδοση, αρώματα και αγαπημένες γεύσεις που φέρνουν όλη την οικογένεια κοντά!

Η NAVA σας προτείνει τα πιο νόστιμα και κλασικά πιάτα του Πάσχα, με τα σωστά σκεύη που κάνουν την προετοιμασία πιο εύκολη και το αποτέλεσμα ακόμα πιο εντυπωσιακό.

1. Παραδοσιακό αρνί στον φούρνο

Υλικά:

• 2–2,5 κιλά αρνί, μπούτι 
• 1 κιλό πατάτες, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια 
• 5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 
• Χυμός από 1–2 λεμόνια 
• 100 ml ελαιόλαδο 
• 1 κ.γ. ρίγανη 
• Αλάτι & πιπέρι κατά βούληση 

Εκτέλεση:

Μαρινάρετε το αρνί με τα υλικά για 3-4 ώρες και στη συνέχεια τοποθετήστε το μαζί με τις πατάτες στη γάστρα για πιο ζουμερό αποτέλεσμα.

Ψήστε στους 180°C για περίπου 2,5-3 ώρες μέχρι να ροδίσει.

👉 Ιδανικό σκεύος:

Γάστρα οβάλ με εμαγιέ επίστρωση 42cm

Ιδανική για μαγείρεμα στο φούρνο, με εμαγιέ επίστρωση που κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμότητα και διατηρεί το φαγητό ζεστό για περισσότερη ώρα, ενώ καθαρίζεται εύκολα μετά τη χρήση.

2. Μαγειρίτσα παραδοσιακή

Υλικά:

• 500 γρ. συκωταριά (συκώτι & εντόσθια) 
• 1 ματσάκι μαρούλι, ψιλοκομμένο 
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 
• 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο 
• 2 αυγά 
• Χυμός από 1 λεμόνι 
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Σοτάρετε τη συκωταριά για λίγα λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα. Στη συνέχεια προσθέστε τα λαχανικά, τα μπαχαρικά και το ζεστό νερό και αφήστε τα να βράσουν με κλειστό καπάκι. Μόλις είναι έτοιμα χτυπήστε και προσθέστε το αυγολέμονο για πιο πλούσια και δεμένη υφή.

👉 Ιδανικό σκεύος:

Κατσαρόλα "Nature" με αντικολλητική επίστρωση stone 24cm

Διαθέτει αντικολλητική επίστρωση και εξαιρετική θερμική αγωγιμότητα, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφο βράσιμο και εύκολο καθάρισμα. 

3. Τσουρέκι αφράτο σπιτικό

Υλικά:

• 500 γρ. αλεύρι 
• 100 γρ. ζάχαρη 
• 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο 
• 3 αυγά 
• 200 ml χλιαρό γάλα 
• 10 γρ. μαγιά φρέσκια 
• 1/2 κ.γ. μαχλέπι 
• 1/2 κ.γ. μαστίχα

Εκτέλεση:

Διαλύστε τη μαγιά σε χλιαρό γάλα με λίγη ζάχαρη. Σε μεγάλο μπολ ζυμώστε αλεύρι, αυγά, ζάχαρη, βούτυρο, μαχλέπι και μαστίχα μαζί με τη μαγιά, μέχρι να γίνει ελαστική η ζύμη. Στη συνέχεια αφήστε τη να φουσκώσει 1–1,5 ώρα.

Πλάστε πλεξούδες, αφήστε να φουσκώσουν ξανά για 30 λεπτά, αλείψτε με αυγό και ψήστε στους 170–180°C για 25–30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν!

👉 Ιδανικό σκεύος:

Ανοξείδωτο μπολ ανάμειξης "Acer" 24cm

Ιδανικό για ζύμες και αναμείξεις, με ανθεκτική κατασκευή και άνετο χώρο για σωστό φούσκωμα της ζύμης.

+1 Bonus Συνταγή: Πασχαλινά κουλουράκια

Υλικά:

• 250 γρ. αλεύρι 
• 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο 
• 100 γρ. ζάχαρη 
• 1 αυγό 
• 1 κ.γ. βανίλια

Εκτέλεση:

Ανακατέψτε το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέστε το αυγό και τη βανίλια. Σταδιακά βάλτε το αλεύρι μέχρι να γίνει ζύμη που δεν κολλά στα χέρια. Πλάστε τα κουλουράκια σε πλεξούδες και ψήστε τα στους 180°C για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

👉 Ιδανικό σκεύος:

Επιφάνεια ψησίματος "Nature" με αντικολλητική επίστρωση stone 39cm

Η αντικολλητική επιφάνεια εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο χωρίς να κολλάνε τα κουλουράκια, ενώ καθαρίζεται πολύ εύκολα.

Με αυτές τις 4 παραδοσιακές συνταγές, το πασχαλινό τραπέζι σας γίνεται πλούσιο, γευστικό και αξέχαστο. Τα σωστά σκεύη δεν κάνουν μόνο τη διαδικασία πιο εύκολη, αναδεικνύουν κάθε γεύση και κάνουν το σερβίρισμα εντυπωσιακό.

👉 Ανακαλύψτε εδώ τα ιδανικά σκεύη και καντε την προετοιμασία πιο εύκολη και το αποτέλεσμα πραγματικά εντυπωσιακό!